Alitas de pollo al horno.

Hola a tod@s! Aquí estoy de nuevo con estas ricas alitas de pollo hechas de forma muy sana.

Lo primero los ingredientes:

-Alitas de pollo (cantidad variable dependiendo del número de comensales).

-Una taza de vino blanco.

-2 dientes de ajo/ ajo en polvo.

-El zumo de un limón.

-Aceite de oliva.

-Orégano.

-Sal.

Empezamos pre-calentando el horno a 180º. Colocamos las alitas en una fuente. Añadimos sal, los dos dientes de ajo bien picaditos, el zumo de medio limón y un chorrito de aceite. Las introducimos en el horno durante 30-40 minutos. 

Transcurrido este tiempo, añadimos la salsa que estará compuesta por el vino blanco, el zumo del limón restante, un poco de ajo en polvo (al gusto) y orégano. Removemos antes antes de añadírselo a las alitas y dejamos cocinar 10 minutos más, pero esta vez ponemos el horno en función grill (solo por arriba), para que nos queden bien doraditas y apetitosas.

Sacamos del horno y presentamos. ¡Buen provecho!

Espero que os guste. Hasta la próxima receta.

Entrantes y ¡premio!.

Aquí estoy de vuelta con una combinación de sencillos aperitivos.

 En primer lugar, tostas de jamón y cecina.
Empezaremos tostando el pan hasta que esté crujiente, con la tostadora quedan unas rebanadas estupendas. Luego,  frotamos un diente de ajo y tomate por la rebanada a la que añadimos un chorrito de aceite de oliva. Solo queda colocar el jamón.
En el caso de la tosta de cecina, simplemente  le añadí al pan un poco de queso cremoso (tipo president, aunque también se puede probar con queso de cabra). Finalmente, colocamos la cecina encima a la que podemos añadir un poco de orégano. ¡Y ya están listas!
TRUCO: si calentamos en el microondas las cecina y el jamón unos 15 segundos conseguimos que queden jugosas y con un sabor estupendo.


Canapés de queso y membrillo con frutos secos.
Cogemos unas tostaditas pequeñas que podemos encontrar en cualquier supermercado, como en este caso, o también tostar pan, cada uno a su gusto. A continuación, partimos membrillo en trozos proporcionales a la tostada y colocamos encima el queso finalizando con la nuez. Para decorar el plato podemos añadir uvas pasas.

Como última receta del día os traigo esta rica ensalada, variada y diferente.

En una sartén con un poquito de aceite ponemos dos manzanas troceadas a dorar. Cuando ya estén casi hechas añadimos bacon en tiras, nueces y uvas pasas dejando que cojan color todos los ingredientes. Esperamos a que se enfríe este preparado y colocamos en el plato la lechuga, (en este caso yo escogí una bolsa de ensalada variada ya que es práctica y ahorra tiempo). Añadimos mozzarrella en tacos y el anterior preparado. Aderezar al gusto.

Por último, pero no por el ello menos importante, me alegra contaros que el blog ha recibido su primer premio. Estoy muy contenta y se lo debo a Doris del blog "mis cosillas" que ha sido quien me lo ha concedido. Tiene un blog delicioso que podéis visitar haciendo clic AQUÍ.

Os cuento, se trata del Premio "tu estilo", y consiste en contar siete cosas sobre ti y entregarlo a otros 15 blogs merecedores del galardón.

1. Mi nombre es Ángela, tengo 19 años y estudio Derecho.

2. Como es obvio,  mi principal afición es la cocina.

3. A parte de la cocina, me encanta el cine e ir de compras.

4. Desde pequeña me gustaba estar en la cocina con mi madre, mi abuela y mi tía ayudando en lo que me dejaban.

5. Empecé a cocinar cuando tenía unos 11 años.

6. Desde que tengo el blog, todo el mundo me da nuevas recetas e ideas, ¡estoy encantada!

7. El blog ha sido todo un descubrimiento y,  aunque no tengo mucho tiempo, me paso siempre que puedo.

En cuanto a mis premiados, solo puedo deciros que cada uno de los que os acercáis a mi blog y os gustan mis recetas sois merecedores de este premio, por tanto es vuestro.

Como siempre, nos vemos en la próxima receta. Besos.

"Flancocho".

El otro día fue el cumpleaños de mi madre y preparé para la ocasión este rico "flancocho", que no es más que la unión de flan y bizcocho. El resultado es una tarta con un sabor muy fino y ligero.
Os comento ingredientes:

- 6 vasos de leches.
- 14 cucharadas de azúcar.
- Azúcar para el caramelo.
- 7 huevos.
- 7 cucharadas de harina.

Empezamos haciendo un poco de caramelo, para ello ponemos azúcar abundante al fuego vivo y en apenas un minuto estará hecho. Retiramos rápidamente para que no se seque y lo colocamos en la base del molde que utilizaremos para hacer la tarta.  Mientras, ponemos una olla con agua abundante a hervir, ya que cocinaremos la tarta al baño maría.
A continuación separamos las yemas de las claras de los huevos y reservamos estas últimas. Añadimos a las siete yemas, 7 cucharadas de azúcar y los 6 vasos de leche (no es necesario que estén llenos). Con estos ingredientes obtenemos el flan.
Llega el momento de preparar el bizcocho, para ello montamos a punto de nieve las claras y una vez que estén subidas incorporamos las 7 cucharadas de azúcar, seguimos batiendo en incorporamos la harina y con ayuda de una lengua la integramos. Si queremos, podemos añadirle un poco de licor o lo que nos guste, yo incorporé un chorrito de anís de guindas.
Ya solo queda cocinar al baño maría. Primero incorporamos al molde, que ya tenemos preparado sobre el agua hirviendo, el flan y unos cinco minutos después, añadimos el bizcocho. Tapamos y dejamos que se cocine entre  media hora y 40 minutos.

Espero que os guste. ¡Hasta la próxima receta!

Patata asada.

Hoy os traigo una receta con uno de los ingredientes que no faltan en nuestras mesas, la patata. Y es que, este agradecido tubérculo está rico de cualquier forma ya sea como acompañamiento o como plato principal.
La patata asada es beneficiosa para todo tipo de dietas y eso la hace aún mejor. Para prepararlas necesitaremos:


-Patatas
-Aceite de oliva
-Sal
-Pimienta
-Papel de aluminio                          







Lo primero que haremos será pre-calentar el horno a 200º y  lavar bien las patatas, ya que las asaremos con piel. Luego, colocamos la patata encima de un pedazo de papel de aluminio (el suficiente para cubrir la patata) y partimos la pieza en dos sin llegar a separar ambas, salpimentamos y añadimos un hilito de aceite. Por último tapamos bien la patata con el papel de aluminio. Es el momento de introducir las patatas al horno y dependiendo del tamaño las dejaremos entre 45 minutos y 1 hora. Una vez asadas, les retiramos el papel y presentamos.

En esta ocasión las acompaño con una sencilla salsa brava hecha con tomate frito y una pizca de pimentón picante o media guindilla cayena. Calentamos la salsa unos 30 segundos en el microondas y listo.

¿Os acordáis de la revista digital de cocina en la que participé gracias al blog de Feli?, Bueno pues aquí está el resultado con estupendos platos de otros blogs incluido mis frixuelos. Si queréis ver la revista solo tenéis que pinchar AQUÍ.

¡Hasta la próxima receta!
Besitos.